在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“蟹黃檢測(cè)要檢測(cè)的項(xiàng)目有哪些？蟹黃執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

蟹黃含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。蟹黃還有抗結(jié)核作用，吃蟹黃對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。蟹黃還有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。蟹黃檢測(cè)報(bào)告是對(duì)蟹黃的品質(zhì)進(jìn)行檢查后做出的紙質(zhì)證明。蟹黃生產(chǎn)過(guò)程中，如果不監(jiān)管，就會(huì)出現(xiàn)很多蟹黃質(zhì)量問(wèn)題，為了解決這個(gè)問(wèn)題，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，保障經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)，蟹黃在入駐天貓、京東、抖音以及各大商場(chǎng)、網(wǎng)上商城、專(zhuān)賣(mài)店的時(shí)候必須出具相應(yīng)的蟹黃質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，蟹黃檢測(cè)要檢測(cè)的項(xiàng)目有哪些？蟹黃執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？

蟹黃檢測(cè)項(xiàng)目

營(yíng)養(yǎng)成分、二噁英檢測(cè)、激素含量、微量元素、重金屬、礦物質(zhì)、維生素含量、農(nóng)藥殘留等。

蟹黃執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

GB10136-2015食品安全標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)物性水產(chǎn)制品

GB29682-2013食品安全標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品中青霉素類(lèi)藥物多殘留的測(cè)定

GB29684-2013食品安全標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品中紅霉素殘留量的測(cè)定

GB29705-2013食品安全標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯多殘留的測(cè)定

GB/Z21702-2008出口水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制規(guī)范

GB/T20361-2006水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測(cè)定

GB/T19857-2005水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測(cè)定

SN/T4590-2016出口水產(chǎn)品中焦磷酸鹽、三聚磷酸鹽、三偏磷酸鹽含量的測(cè)定

SN/T4526-2016出口水產(chǎn)品中有機(jī)硒和無(wú)機(jī)硒的測(cè)定

SN/T0393-2013出口水產(chǎn)品中總汞含量檢驗(yàn)

SN/T3196-2012水產(chǎn)品中致病性弧菌檢測(cè)